DEMPO LOKA
Demikian masyarakat bugis menyebutnya. Pisang yang telah matang di belah menjadi dua tanpa melepaskan kulitnya dijemur hingga kering dan terpisah dengan kulitnya. dan disimpan hingga maksimal 6 (enam bulan).
Sajian khas bugis ini biasanya disajikan bersama teh atau kopi hangat.
Belum ada toko yg menjualnya.. masih dibuat untuk konsumsi sendiri
